Kjære Pom! / Kjære Karen!

Takk for din svært objektive og rettferdige anmeldelse på Amazon! Du kjenner åpenbart ikke så godt til dette. Så la meg forklare.

Du kan for eksempel lese produktbeskrivelsen på Amazon. Der gjør vi det klart at vår MANUFAKTUR er hjemmehørende i Tsjekkia. MANUFAKTUR, bemerket. Ikke kuene. ;)

Videre skal jeg forklare deg hva de kinesiske tegnene på den lille posen betyr. Det er en oksygenabsorberer. Den absorberer oksygen. Slik at kjøpet ditt ikke blir dårlig. Slike absorberere tilbys knapt i Europa, derfor bestiller vi dem fra Kina. 

"Stod du foran meg, ville jeg gjerne spørre deg om du noen gang har hørt om etikettvurderinger. Man kan nemlig ikke bare trykke noe på en etikett uten videre. Det finnes noe som kalles lover. Ellers ville det vært enkelt, ikke sant? Så hvis det står "østerriksk storfekjøtt" på etiketten, så er det også østerriksk storfekjøtt inni. Ellers ville vi begått en forbrytelse. Slike vurderinger MÅ man gjøre, og de koster også relativt mye penger. Så tenk litt på det....."

Og til slutt en ting til: Det ville vært så mye enklere og billigere for oss å kjøpe "kjøtt fra vet ikke hvor". Men det gjør vi ikke. Vi tar - ærefullt eller dumt - en lavere fortjenestemargin for å kunne holde oss til østerriksk kjøtt. Årsakene til dette kan du finne i denne artikkelen: Warum unbedingt österreichisches Rindfleisch?

Å ja, vi lar ikke emballasjen trykke i Østerrike, for da måtte vi heve prisene våre. Det samme gjelder for oksygenabsorberne. Hvis vi også skulle kjøpe alt dette "lokalt", ville prisen for kundene våre blitt omtrent € 9,50/50g, sannsynligvis mer. Det vil ingen ha, eller?

Også Karen eller "Pom", jeg håper dette gjør det litt klarere for deg. Du kan gå rolig til sengs i kveld med vissheten om at JA, du har handlet lokalt, og NEI, du trenger ikke å bekymre deg for pengene. Du kan imidlertid kjøpe en flybillett til USA neste gang og skaffe deg jerky der. Det er sikkert mer miljøvennlig, billigere og mer praktisk.

Med de beste ønsker,
ditt Simple Jerky Team ;)